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모투누이는 홍대에 위치한 한 디저트 가게입니다. 모투누이는 할머니 입맛에 맞춘 건강한 간식을 만들며 동시에 젊은이들을 타겟팅하는 참신한 디저트 가게입니다. 어느새 디저트 계의 새로운 트렌드가 된 할매니얼에 대해 알려드리고, 모투누이의 영업정보 및 소개와 입맛을 사로잡을 디저트 메뉴를 추천드리겠습니다.
새로운 트렌드가 된 할매니얼의 뜻
시대가 빠르게 변화하는 만큼 디저트 시장도 빠르게 변화하고 있습니다. 오늘은 디저트 계의 새로운 트렌드가 된 할매니얼의 뜻에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 할매니얼이란 할머니와 밀레니얼이 섞인 신조어입니다. 흑임자, 누룽지, 약과, 쑥, 미숫가루 등 할머니들이 주로 즐겨 먹었던 간식을 좋아하는 밀레니얼 세대, 젊은 층을 일컫는 말입니다. 비슷한 말로는 할미 입맛이라는 단어가 있습니다. 할머니들이 좋아할 것 같은 음식이 입맛에 맞는다는 뜻입니다. 디저트 시장은 이러한 변화에 맞춰 다양한 곡물 및 채소를 재료로 하여 새로운 디저트를 선보이고 있습니다. 대표적인 메뉴가 바로 식혜와 수정과입니다. 할매니얼 디저트에 주로 쓰이고 있는 흑임자와 쑥의 효능에 대해 잠깐 알아보자면 쑥은 전통적으로 소화 건강을 지원하는 데 사용되어 왔습니다. 구풍 성분이 있어 소화불량, 복부 팽만감, 가스 증상을 완화하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 염증을 가라앉히기도 하고, 스트레스를 해소시키며 피부 건강에도 도움이 됩니다. 흑임자의 경우 항산화제가 포함되어 있어 신체의 활성 산소를 중화시켜 잠재적으로 산화 스트레스와 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 흑임자의 마그네슘 함량은 혈압 조절에 도움이 될 수 있다고 합니다. 이처럼 할매니얼 디저트는 영양분과 건강 그리고 맛까지 사로잡아 젊은 층들에게 많은 사랑을 받고 있습니다.
모투누이 영업정보 및 소개
모투누이는 할매니얼 디저트 가게의 대표적인 가게 중 하나입니다. 영업시간부터 살펴보자면 매일 오후 12시부터 오후 9시 30분까지 운영합니다. 모투누이라는 가게 이름은 하와이어로 '큰 섬'이라는 뜻을 지녔다고 합니다. 이름에 걸맞게 모투누이 매장을 둘러보면 섬을 형상화 한 인테리어들이 눈에 띕니다. 크고 작은 돌들이 아기자기하게 꾸며져 있어 꼭 제주도에 놀러 온 것 같기도 합니다. 모투누이의 캐릭터 로고 역시 귀여운 돌의 형태를 띄고 있습니다. 테이블과 의자는 캠핑용품을 사용하여 마치 캠핑장에 온 것 같은 기분이 드는 곳입니다. 이처럼 모투누이는 섬과 캠핑장을 형상화하여 보다 안락하고 편안한 공간을 제공하고 있습니다. 모투누이는 연남동에 위치해 있습니다. 홍대입구 3번 출구로 나가 7분 정도 걸으면 도착합니다. 연남동에는 감성적인 카페가 많기로 유명합니다. 이런 곳에서 할머니의 감성으로 MZ들의 취향을 사로잡은 모투누이가 정말 대단하게 느껴집니다. 그도 그럴 것이 모투누이는 검은깨, 참깨, 약과 등 어른들의 음식으로만 여겨졌던 것들을 젊은이들에게 소개하여 젊은이들을 사랑에 빠지게 만들었습니다. 저 또한 편식이 심한 젊은이 중 하나이지만 평소 먹지 않는 쑥을 모투누이에서는 즐겨 먹으니 참으로 신기할 따름입니다. 이러한 이유로 편식이 심한 아이들이나 젊은 층이 방문한다면 새롭고 특별한 경험이 되지 않을까 합니다.
취향 저격 디저트 추천
모투누이의 디저트는 분명히 당신의 취향을 저격하리라 확신합니다. 모투누이의 모든 디저트와 음료는 전문 쉐프로의 깊은 고민으로부터 탄생합니다. 모투누이의 시그니처 음료로는 누이 라떼가 있습니다. 누이 라떼는 쑥 아인슈페너라고 생각하면 편합니다. 쑥 라떼에 아메리카노 샷과 크림을 추가하여 맛을 냈습니다. 달콤 쌉싸름한 맛이 특징입니다. 저는 이날 미숫가루를 먹었는데 고소한 맛이 일품이라 정말 맛있게 먹었습니다. 할머니 집에 놀러 갔을 때 타먹었던 미숫가루 맛 그 자체로 다른 첨가물 없이 진하고 고소한 미숫가루 맛이라 좋았습니다. 쑥 쿠키는 제가 즐겨 먹는 메뉴 중 하나입니다. 쑥 향이 솔솔 나는 쿠키에 화이트 초콜릿이 첨가되어 부드러운 달콤함을 선사합니다. 제가 모투누이에서 가장 좋아하는 쿠키이기도 합니다. 약과 쿠키도 무척 맛있습니다. 쿠키 위에 쫀득한 약과가 올라가 식감을 더해주고, 안에는 크림치즈가 들어가 부드러운 맛이 느껴지는 쿠키입니다. 단호박 쑥떡 쿠키는 단호박의 담백한 맛이 쿠키로 잘 재현되었으며, 쑥떡이 들어가 모투누이 쿠키 중 가장 쫄깃한 쿠키입니다. 참고로 단호박 쑥떡 쿠키는 전자레인지에 15초 정도 돌려먹으면 더욱 맛있습니다. 흑임자 찰떡 쿠키는 고소한 흑임자 맛에 찰떡의 쫄깃함이 더해져 매력적인 맛을 자랑합니다. 모투누이의 디저트는 대부분 맛있습니다. 한 개를 구입하더라도 서비스 쿠키를 주시는 사장님의 따뜻한 마음이 더해져 더 찾게 되는 곳이기도 합니다.